Zutaten für Biskuitteig:
125 g weiche, leicht gesalzene Butter
125 g sehr feiner Zucker
2 mittelgroße Eier
125 g Mehl
1/4 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
70 g Frischkäse
140 g Puderkzucker
Schokoladen Kuchenglasur
Deko-Streusel
Butter und Zucker zusammen rühren
Nach und nach die 2 Eier dazu geben
Mehl und Backpulver dazusieben
Alles zusammen zu einem Teig verrühren
Kuchenfom einfetten (kann auch eine andere Form sein)
Bei 160 C (Unter-und Oberhitze) ca 30 min backen
Nachdem der Teig fertig gebacken ist, 30 min auskühlen lassen
In einer anderen Form den Frischkäse und Puderzucker zu einer Creme vermischen
Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist den Teig zu Krümmeln zerkleinern.
Frischkäsemischung und den Teig zusammenkneten und ca. 30 g Kugeln formen
Danach 10 min ins Tiefkühlfach stellen
Schokoladenglasur flüssig machen und die Stäbchen kurz reintränken. Danach in die Kugeln stossen. So halten Kugel und Stäbchen besser zusammen.
Kugeln in die flüssige Schokolade tränken und dekorieren.
So nun sind die Cake pops fertig. Sie schmecken wirklich sehr lecker. Nach dem dekorieren die Cake pops am besten in ein Glas stellen sonst entstehen flache Abdrücken wenn Ihr sie auf das Backpapier legt. Falls man wirklich viel Zeit hat kann man damit echt tolle Sachen machen mit Cake pops.
Sieht richtig lecker aus ;)
AntwortenLöschenLg Melanie
Weißt du was, ich sag heute den ganzen Tag schon, dass ich heut irgendwas backen muss. Jetzt bin ich zufällig auf deinem Blog gelandet und sehe Cake Pops. Bin ich altmodisch, wenn ich sage, dass ich davon zum ersten Mal gehört habe? :D
AntwortenLöschenDie mach ich mir heute sofort, lecker lecker lecker!!
Liebe Grüße
Nicole von
http://resortofdesire.blogspot.de/
Hallo Nicole
LöschenJa ich glaub die Cake pops gibt es noch nicht so lange aber man hört immer mehr davon und mann kann echt 1000 verschiedene Sachen machen (nicht nur Kugeln).
Hoffe sie schmecken dir auch so gut wie mir
und viel spass beim Backen